Посев, зерно, мука, хлеб и печеные изделия
Пшеница, собранная и обработанная традиционными аграриями из Апулии (Senatore Cappelli, Appulo, Arcangelo, Duilio, Simeto) используется для получения пшеницы твердого помола и дальнейшей выпечки хлеба на дрожжах, выпеченного на дровах.
Оливковые деревья, оливки, оливковое масло высшего сорта
Выращивание местных оливковых деревьев (Coratina, Ogliarola, Cellina, Frantoio, Leccino, Picholine) – это источник наших оливковых масел высшего сорта с высоким содержанием полифенола.
Виноградник, виноград, вино
Получение вина из местного винограда современными методами и из саженцев (Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Malvasia, Verdeca, Minutolo) дарит нам вина, раскрывающие аромат Земли Гравин, рафинированные, без сульфита.
- вино
- кошерное вино
- безалкогольное вино для халал
